Cozinha Consciente: abacate na hortinha
Chegou o dia de abrir a nossa Cozinha Consciente!
Você assistiu a receita de "salada de abacate e grão de bico" da semana passada? Então, confira a dica da nutri Camila Kneip:
Lembra da semente do abacate que falei pra você guardar na semana passada? Num copo com água, com auxílio de palitos para ela não afundar?
A essa altura ela já deve ter começado a brotar! Continue trocando a água com frequência até que as primeiras folhinhas apareçam.
Lembre-se que o abacateiro é uma árvore grande, então para plantá-lo em casa é necessário que você tenha um quintal. Porém, caso não tenha espaço você pode plantar numa praça ou gramado próximo a sua casa (certifique-se de não plantar em um terreno particular, ou local em que uma árvore atrapalhe a passagem). Dessa forma você deixa seu bairro mais arborizado e ainda pode acompanhar o crescimento da sua árvore e colher abacates plantados por você no futuro.
É ideal que seja em um local que você passe perto com frequência para que, pelo menos no início, regue sua árvore de tempos em tempos e aprecie seu crescimento.
Gostou?
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Camila Kneip
Nutricionista, pós graduada em gestão pública. 10 anos de experiência em educação nutricional e advocacy no terceiro setor. Criativa e observadora, acredito nas conexões, na empatia e no amor, e numa sociedade mais sustentável e consciente.
O chocolate é uma opção adorada pela maioria das pessoas, mas seu consumo costuma ser associado com indulgência e ganho de peso. Frequentemente, esses sentimentos de culpa são amplificados pela pressão da cultura da dieta, que é muito propagada nas redes sociais e que costuma afirmar que qualquer excesso precisa ser compensado na próxima segunda-feira, por meio de dietas restritivas e exercícios intensos. Porém, é importante destacar que nenhum corpo precisa ser punido dessa forma.
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