Cozinha Consciente: Teobromina e a estimulação neural
Foto: Tetiana Bykovets / Unsplash
Chegou a hora da nossa Cozinha Consciente com a nutri Camila Kneip (@testeiveggie).
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🔊Hoje ela traz uma dica que melhora o humor e a cognição.
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Teobromina é um alcaloide, da mesma família da cafeína, que atua como estimulante cerebral. Apesar de ter propriedades similares à cafeína, a teobromina, diferente dela, não afeta o sistema nervoso central de forma negativa. Ela causa efeitos estimulatórios mais suaves, diminuindo os efeitos colaterais como insônia e tremores. A teobromina leva ao aumento da atividade neural, melhorando o humor e a cognição.
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Onde encontrar?
👉🏼Cacau (nibs de cacau, cacau em pó ou chocolate amargo)
👉🏼Semente do guaraná
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Bora incluir esses alimentos no dia-a-dia?
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Camila Kneip
Nutricionista, pós graduada em gestão pública. 10 anos de experiência em educação nutricional e advocacy no terceiro setor. Criativa e observadora, acredito nas conexões, na empatia e no amor, e numa sociedade mais sustentável e consciente.
Existem histórias que começam antes mesmo do primeiro encontro. Histórias que se escrevem nas faltas, nos vazios, nas tentativas de se reconstruir depois do amor que não deu certo. Estar à Procura é sobre isso: relatos de quem, de uma maneira ou de outra, busca aquela parte que está faltando — e tenta preencher o vazio que machuca.